試作日記その2 ハーブを使ったスイーツ ②
先日の 「ハナキク」 さんのハーブにちょっと香りを
強化するためにスペアミントとレモングラスを足しました
２パターン用意。。。きれいな色です
ゼラチンを入れると色が多少くすむのが残念....
こちらはゼラチンを入れてません。砂糖だけです。
どのように使うかといいますと......
杏仁豆腐です
スプーンですくった後で写真撮りました......
カップにすくってハーブティーを流しましたぁ
パインとクコの実。
みずみずしくて美味しそう。。。
！
なんとハーブティーのきれいなピンク色が消えた......
時間が経つと色が消えちゃいました....
何故？
杏仁に入れてないハーブティーは色は消えないのに....
もう一度考え直しです。
強化した香りはとてもいい感じです
