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バレンタインデー期間ご来店いただきありがとうございました!

バレンタインデー期間

この大雪の中、ポワルにご来店いただいたお客様

ありがとうございました!!



今年は百貨店出店にチャレンジしてみたり

例年にない大雪だったり 

ボクにとってなかなかハードでしたが

とても勉強になった期間でした!



特に百貨店は3日間ではありましたが

普段の営業だと開店と同時にお客様が来店されて

普通にお買い物をされていかれますが

百貨店だと他にもお店がありますから

自店でお客様に買っていただける努力をしないと

お客様はなかなか買っていただけません。

いかに買っていただけるか、

どのようにしたら買っていただけるか、

ブースが隣だった 「しょこら亭」 さんのスタッフさんや

小菅シェフにはとても勉強させられました!

ありがとうございました!!


あとこの大雪でケーキの配達も改善や工夫を凝らし

様々なノウハウができました。

あとはいかにスタッフやパートさんに

落とし込んでいくかが課題です。



これからもポワルはお客様に喜んでいただけるよう

精一杯がんばっていきたいと思います!

ありがとうございました!!!

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ポワルのほほえみ

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ポワルのほほえみは亀田駅近くのおいしいシュークリームとロールケーキのお店です。

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