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西鎌倉の「レ・シュー」さんへ♪

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西鎌倉まで行ってきました!!

西鎌倉へはモノレールに乗って行きます。。。




んーーー....モノレールって結構揺れるんですネ....

スピードがでると慣れないボクはちょっと怖い......

でもいい経験でした。。。

だってモノレールに乗ってケーキ屋へ行くなんて

なかなか経験できませんからネ












そして向かった先はここ!!!

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にしかまプリンで有名な
「レ・シュー」さん!!








しまった......ピンボケ........よくわからん......






8年程前にこの「にしかまプリン」を求めて

新潟から車で来たことがあります。。。

その時は普通にお客様のように買い物だけして

車の中でにしかまプリンを食べた記憶があります。






しかし!!


今回はその「にしかまプリン」の考案者

倉内シェフと縁あって

お話をさせていただくことになりました!

おぉ~~、ちょっと緊張する......

でも、うれしい........







倉内シェフ!

お忙しい中、時間をつくってくださいまして

ありがとうございました!!

倉内シェフはとても熱い方で

とても楽しい時間を過ごさせていただきました。。。

あぁ~、来てよかった。。。

(ツーショット写真撮ろうと思ったんですが
大物の方を前にすると何も言えない小さなボク.......













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新幹線の定番。。。

今日のアイスは格別においしい.....
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パーティーデコレーション配達♪

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パーティーデコレーション配達のご注文いただきました!

バースデーケーキの配達も合わせますと

最近すこしづつですが増えてきました。。。

本当にありがとうございます!!

ポワルはお客様のお役にもっともっと立てるよう

ガンバりますのでよろしくお願いしまっす!!




2次会、ホームパーティー用デコレーションケーキ       
         25cm×35cm (20~30人分目安) ¥9,450   
                   イラスト  ¥11,550
                   フルーツ  ¥11,550
                  フルーツ+イラスト  ¥12,600
         
         50cm×35cm (40~50人分目安) ¥18,900  
                   イラスト  ¥23,100
                   フルーツ  ¥23,100
                  フルーツ+イラスト  ¥25,200


それから、こちらの方もよろしくお願いします
「ポワルのほほえみバースデーケーキ宅配サービス」


秋葉区矢代田 「ビッテ」さん♪

やっと行ってきましたぁーーーっ!!

以前から行こう行こうと思っていて

なかなか行けてなかったんです。。。

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こちらは秋葉区矢代田にある 「ビッテ」 さん。。。

すーーーんごい所にお店があるんです!

とーーーっても自然いっぱいで

え!? こんな所にケーキ屋さんがあるの?


そんな所にあるんです。。。




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八木シェフとパチリ

お店の随所に女性のセンスを感じます。

ボクも女性の感覚を勉強するんですが

やはり女性にはかないません...... (当たり前といえば当たり前ですが......)



女性の皆さん、オススメです。。。

と~っても素敵な空間です


たどり着かない場合はとりあえず矢代田駅付近まで行って

コンビニの店員さんや郵便局の人に聞いてください




けして......

あきらめないでください。。。

(ボクは途中くじけそうになりました.....)





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美味しいケーキありがとうございます!

あと、いろいろお騒がせしまして失礼しました

秋の新商品 その3♪

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  新商品!「特製モンブラン」

ビスケット生地にマロンムースとカシスムース

そしてモンブランクリームを絞った贅沢な味です。。。

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  お馴染み「抹茶のケーキ」

亀田 「立川屋」 さんの抹茶を使った抹茶のケーキです。

抹茶のムースとマスカルポーネムースの相性◎

ポワルのミーティング♪

今までブログ更新がなかなかできなかった分

怒涛の更新です!

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ポワルのミーティング。。。

来月ハロウィンの企画が題材です。

昨年までイベントの企画は全てボクが決めてました。

それもいいんですが、どうもそれではスタッフは

「やらされてる感」がでてしまい、あまり積極的な

行動もなく、どちらかというと

何すればいいかわからない、言われたことだけすればいい

といった感じになります。そうなるとどうしても

ボクだけバタバタ忙しくて、スタッフは指示待ちになり

うまく事が進まない場合がでてきます。

しかもそのイベントをスタッフが心から楽しめない、

どちらかというとイベントなんかやりたくない、

そういった感じになるのはあまりよくありません。



そこで!!

今年はスタッフに企画を考えてもらいます。

スタッフはきっと考えるのも嫌だなぁと思うんじゃないかと

思いきや、これがなかなかとおもしろい色々なアイデアが

でてきます。

スタッフ自身が考えた方が良い結果がでるような気が

してます。今年のハロウィンが楽しみですね。。。

映画日記その10 「ラスト・ターゲット」

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      「ラスト・ターゲット」
 いや~~、渋い! この映画はもう男、男、男!男のための
映画です!ドッカンドッカンしたアクションは一切なく、とに
かく殺し屋の生と死の狭間を生きる孤独感がいっぱいで、ボク
は個人的にはとても好きな映画です。

 万人受けするような派手さはなく、裏世界を暗~くそして渋
~く描いていてなんか「ゴッドファザー」的な(こんな名作と
比べると批判されそうですが........)要素もあり、とても興
奮する映画でした。

 しかし残念ながらたいがいの方は退屈してしまうかもしれま
せん....(特に女性は......)気持ちのいいアクションもなく
涙がでるような感動もなく、ただ淡々と進んでいくからです。

 でもボクはそこに映画の醍醐味を見出してしまうためボクの
ような人にはオススメです!! いかにもヒーロー的な感じが
ないところが逆にすごくカッコいいです。。。

秋の新商品その2 焼き立てコーナー登場♪

2週連続の3連休、そしてお彼岸でちょっと

バタバタしてましてすっかりブログの

更新が途絶えてました.......


さて! そんな中、続々と新商品登場です!!

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焼き立て 佐渡バターフィナンシェ
地元新潟の佐渡バターを使った焼き立てフィナンシェです。。。


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焼き立て ポワルくんの焼きドーナツ
揚げずに焼いた、焼き立てドーナツです。。。

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亀田 「立川屋」 さんの抹茶を使った
焼き立て お抹茶シフォン

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そしてお馴染み!!
焼き立て 梅もちぱい

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そして、そして!!こちらオススメ!!

焼き立てチーズケーキ ポワルくん

子供に人気です!!しかも大きい.......







ホッカホカは......

美味しい..............


読書日記その16 「生涯うなぎ職人」

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    「生涯うなぎ職人」 金本兼次郎 著

 ボクは職人でもあり、経営者でもあります。しかし20代の
ほとんどを職人として生きてきましたので、どちらかという
と職人の方にウェイトがあります。今思えば16の時のそば屋
のアルバイトで初めて職人という人と接した事が、のちのボ
クの人生を方向づけた気がします。職人にあこがれて、職人
の道に進み、そして今、生涯職人として生きてゆくことがボ
クのこれからの道であります。ただ店を潰すわけにはいきま
せん。ボクの職人としてのエゴばかり通していたら、人は育
たず、お客様も離れ、お店は潰れてしまいます。なので少し
ばかり経営的な考えももってお店を継続させていかねばなり
ません。そこで先人の方の経験や意見を参考にするには、と
ても良い一冊でした。ボクも金本兼次郎さんのように経営者
としての考えを持ちながら人を育て、生涯職人として生きて
いきたいと思います。
プロフィール

ポワルのほほえみ

Author:ポワルのほほえみ
ポワルのほほえみは亀田駅近くのおいしいシュークリームとロールケーキのお店です。

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