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どさくさに紛れて新商品♪

バレンタイン用のチョコを製作中にどさくさに紛れて新商品

先日、ピューレにしたル・レクチェを使って作った

「ル・レクチェとキャラメルのケーキ」

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亀田ル・レクチェを使ったムースの中はキャラメルムース♪




「特製チョコレートケーキ」

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ヴァローナチョコを使ったチョコクリームは絶品!

チョコスポンジとガナッシュの層の口当たりが楽しいケーキです♪


よろしくお願いします~♪



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「ミニポワルくん」登場♪

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焼き立てちーずけーき「ポワルくん」の5号サイズの型が届いたのでさっそく商品化

6号サイズが税込みで1,200円

5号サイズのミニポワルくんが800円です。

今に始まったことではないのですが核家族がどんどん増えてるので、このようなミニサイズの方が嬉しいというお客さまは多いと思います。。。

こんなミニポワルくんもどうぞよろしくお願いします~♪





それはそうと今日2人の人に「太ったネ」と言われました......

高校時代の友人と営業さんです......

1日に2人の人から言われるとこれはちょっとヤバいかな.....と思いました.....

そしてこの「ポワルくん」のようにまんまるにならないように減量しなければと真剣に思いました......





あと、こちらもよろしくお願いします~

 「ポワルのクリスマスケーキ2014」




新商品です♪

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かめだ「立川屋」さんの抹茶を使った
「抹茶とマスカルポーネのケーキ」

抹茶ムースの中にはマスカルポーネムース。

土台は抹茶ガナッシュを染み込ませたスポンジにココナッツをまぶしてます♪

上に抹茶マカロンを飾りました~♪




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こちらは新登場のバースデーケーキ
「お姫様ケーキ」

ちょっと写真が真横過ぎて分かりづらいですが、お姫様のドレスがデコレーションケーキになってます♪

中はふわふわスポンジに苺をサンドしてます。

とってもかわいいケーキです




さて、忙しい12月に突入です!

皆さんも風邪などひかずに年末乗り切りましょう!!



あと、こちらもよろしくお願いします~

 「ポワルのクリスマスケーキ2014」




「べにはるかのスイートポテトパイ」♪

亀田の石本ファームさんで採れた「べにはるか」です♪



すごくしっとりしてて糖度も普通のさつまいもの3倍あります。

す~~んごく美味しい!




ということでスイートポテトパイに使ってみました。

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バターや生クリームを混ぜてペーストにします♪



それをパイに敷き詰めます♪

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こちらが敷き詰めたもの♪

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それをオーブンで焼き上げました~♪

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かめだ日水の石本ファームさんで採れた「べにはるか」を使ったスイートポテトパイ。

しっとりなめらかな口当たりです♪

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12月中旬までの期間限定。

自然のやさしい甘さを味わってみてくださいネ。。。


「ヨーグルトとブロンドチョコのケーキ」と「栗のショートケーキ」♪



こちら先日試作をした
「ヨーグルトとブロンドチョコのケーキ」

爽やかなヨーグルトムースと、ミルク塩キャラメルのような味(?)のブロンドチョコのムースの組み合わせです♪

側面の下方をブロンドチョコでコーティング

そしてマンゴーマカロンで飾り付け~♪





そしてこちらは
「栗のショートケーキ」

まったりマロンクリームとふわふわスポンジの美味しいショートケーキです♪



まだまだ秋の新商品が登場します!

お楽しみに~♪


新商品 「マンゴーとごまのブランマンジェ」



   新商品 「マンゴーとごまのブランマンジェ」

南国の味マンゴーと黒ゴマの意外な組み合わせ

黒ゴマのブランマンジェの中にはマンゴージュレが入ってます。

これが意外とサッパリといけちゃうのです~♪

簡単に言うとマンゴーにゴマを振りかけた味です!












って、そんな食べ方誰も試したことないですネ.....ははは



新商品!「夢スコーン」



新商品!「夢スコーン」

バター風味のサクサクスコーンに特製ディプロマットクリームをサンド

土日限定で販売いたします!


え!?


土日って...

はい、そうです....

今日からの平日はありません....スミマセン

また今週末に販売しますのでよろしくお願いします。。。

今週末にまた告知します....





こちらの「夢スコーン」の売上金の一部は北区の障害者サポートセンター 「青りんご」 さんに寄付されます♪

「青りんご」さん、ご協力ありがとうございます!



新発売!「白いショートケーキ」



新発売です!

「白いショートケーキ」

卵が入ってないのでスポンジが真っ白!


卵なしスポンジを試作してましたら、これが意外と美味しいのです!

そこでレギュラー商品にしました~♪





こちらは卵アレルギー対応バースデーケーキ

今までアレルギーのお問い合わせは断ったりすることが多かったのですが、年々そういったお問い合わせが増えてきまして....



もうこれは逃げられない.......




と思い、今回試作を重ねて商品化にこぎ着きました。。。




卵アレルギーのお子様のお誕生日にいかがですか~♪




(注)卵を使用してる施設で製造しますので、重度のアレルギーの方はご注意ください
プロフィール

ポワルのほほえみ

Author:ポワルのほほえみ
ポワルのほほえみは亀田駅近くのおいしいシュークリームとロールケーキのお店です。

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